Når det skal gjøres enkelt sverger vi ofte til kylling. Soyasaus og sweet chilli er noe vi alltid har i kjøleskapet, og selv om denne retten ikke er noe hokus-pokus, er den velsmakende og kjapp og lage. Vi går etter prinsippet, “man tager hva man haver”, og istedenfor cherrytomater kan sopp, asparges, squash, aubergine og brokkoli-buketter fint brukes.
Stange kyllingfileet
Sweet chili
Soyasaus
økologiske cherrytomater
salt og pepper
Kyllingfileeten saltes og pepres, og stekes med skinnsiden ned i 3-4 minutter. Snu deretter kyllingfileeten og stek den i et par minutter på andre siden. Ha deretter i halve cherrytomater, og stek dette sammen med kyllingen i et par minutter. Ha så over soyasaus og sweet chilli. La dette surre i pannen til kyllingen er ferdigstekt.
Tilbehøret kan varieres etter hva man har; ris, poteter eller salat.